カレーやスパイス料理を作るときに、粒のままのスパイスをフライパンで乾煎りし、すり鉢でゴリゴリすりつぶすと、香りが蘇り、お料理がぐんと美味しくなります♪

ぜひお試しくださいね！すり鉢は100円ショップで手に入るものでOKです。