ヒング(アサフェティダ)Asafoetida Powder 50g
ヒングは主に南インドでよく使われるスパイスの一つで、別名アサフェティダとも呼ばれています。
粉末状で、ニンニクのような独特の匂いがあるが、油で炒めることによって香り高く、コクが出る。豆や野菜のカレー、ピクルスに。
少量でカレーに旨みをグッとプラスしてくれる、おすすめのスパイスです。
¥380
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ヒングは主に南インドでよく使われるスパイスの一つで、別名アサフェティダとも呼ばれています。
粉末状で、ニンニクのような独特の匂いがあるが、油で炒めることによって香り高く、コクが出る。豆や野菜のカレー、ピクルスに。
少量でカレーに旨みをグッとプラスしてくれる、おすすめのスパイスです。
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