ネパール産の山椒。日本で手に入る物よりも香りと刺激が強く、お料理のアクセントになります。
カレーに入れる時は、温めた油に粒のまま入れ、油に香りを移してお使いください。
トマトや他のスパイスと合わせてチャツネにもぴったり！