これだけで野菜炒めがごちそうに！フェネグリークシード 100g Fenugreek Seed
フェネグリークシードは、マメ科のスパイスで、カラメルのような甘い香りをもつ。
カレーやチャツネの風味付けにも。火にかけると味がマイルドになるので、青菜や豆のカレーなどは特に相性が良い。
フェネグリークシードの葉を乾燥させたものがカスーリメティ。
使う際は、熱した油にジャッと入れて、画像のように黒く焦がしてからカレーに、サラダに。
お料理のアクセントと旨みになります。
使い方のポイントや、レシピを王寺スパイスのインスタグラムoji.spiceでご覧いただけます。
¥380
